Training Awareness Sertifikasi SLHS untuk Dapur SPPG
Pelatihan ini membantu peserta memahami prinsip, persyaratan, dan implementasi Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk dapur SPPG, termasuk praktek kebersihan, sanitasi, dan kepatuhan regulasi sesuai standar Kemenkes.
Program Details
Syllabus & Training Modules
Pelatihan mencakup seluruh aspek penting dalam persiapan Sertifikasi SLHS untuk dapur SPPG:
- Pengenalan Standar SLHS
- Prinsip Kebersihan & Sanitasi
- Sistem Manajemen Hygiene Dapur
- Praktik SOP kebersihan & sanitasi
- Identifikasi Bahaya & Pengendalian
- Simulasi Audit dan Persiapan Dokumen
Target Audience
- Pengelola dapur SPPG
- Yayasan / Mitra
- Tim audit internal
Learning Outcomes
✔ Memahami prinsip SLHS untuk dapur SPPG
✔ Menyusun SOP hygiene & sanitasi yang sesuai
✔ Mengidentifikasi bahaya dan kontrol kritis
✔ Mengoptimalkan pemenuhan prasyarat audit
✔ Menyiapkan dokumentasi untuk sertifikasi
✔ Menerapkan praktik kebersihan yang efektif
Why Levner Institute
Trainer Praktisi
Dipandu oleh praktisi yang memahami hygiene & sanitasi pangan.
Materi Terkini
Modul sesuai standar Kemenkes terbaru terkait SLHS.
Studi Kasus Relevan
Contoh praktik terbaik implementasi hygiene di dapur skala SPPG.
Interaktif & Praktis
Termasuk diskusi, studi kasus, dan simulasi audit.
Fleksibel & Disesuaikan
Materi bisa disesuaikan dengan kebutuhan fasilitas dan level peserta.
Our Strategic Expert
Gugi Yogaswara
Environmental and Management System Consultant
Mila Cahyani
Food Safety and Management System Consultant
Frequently Asked Questions
Cocok untuk kepala dapur, supervisor hygiene & sanitasi, tim QA/QC, dan unit yang bertanggung jawab atas implementasi SLHS.
Ya, materi dapat dikustomisasi sesuai kebutuhan fasilitas dan proses operasional Anda.
Tersedia opsi 1 hari atau multi-hari, termasuk versi in‑house dan hybrid sesuai kebutuhan.
Trusted by leading companies in Indonesia
Tingkatkan Kompetensi Tim Bersama Program Training Profesional
Kami menyediakan berbagai program training profesional untuk membantu perusahaan meningkatkan kompetensi, kualitas kerja, serta kesiapan SDM menghadapi standar industri dan kebutuhan bisnis yang terus berkembang.
×
![]()
